Shimeji branco fresco

O Shimeji é um dos cogumelos mais difundidos no mundo. Este cogumelo cresce em pencas ,como um chapéu , e cresce até cerca de 2 cm de diâmetro ,possui níveis nutricionais elevados e baixo índice de calorias, o que o torna ideal para dietas. estudos indicam sua eficiência no combate ao cancêr  e ao colesterol.'